Corossol

02.04
2010

Le corossol est le fruit du corossolier qui pousse en Afrique et sur d’autres continents.  Son aspect extérieur est d’un vert sombre du fait de son écorce piquée d’épines et sa chair est blanche et pulpeuse avec des graines noires indigestes.

La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé. Cela en fait un fruit exploité dans l’agro-alimentaire pour la confection de glaces. Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums Malabar.

corossolier

corossolier

Corossols vu sous toutes les formes

Corossols vu sous toutes les formes

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