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Avocat


2010
04.05

L’avocat est le fruit de l’avocatier.

Le fruit grossit sur l’arbre où il peut rester plusieurs mois, il ne mûrit qu’une fois cueilli.

Sa couleur varie de vert à vert-brun et il renferme une graine.

La grosseur de celle-ci fait qu’on parle couramment de noyau alors que c’est en réalité biologiquement un pépin.

La chair de l’avocat est très grasse.