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Patates douces


2010
04.05
  • La patate douce est cultivée dans les régions tropicales et subtropicales pour ses tubercules comestibles.
  • C’est une plante vivace à tiges rampantes pouvant atteindre 2,5 à 3 m de long.
plants de papates douces

Plants de Patates Douces

  • Le tubercule va du blanc au jaune, à l’orange ou au violet. Celle qu’on retrouve au Gabon est plutôt blanche.
  • Le tubercule est très riche en amidon ;
  • sa saveur sucrée et sa texture farineuse.
Patates Douces Blanches

Patates Douces Blanches

Patates Douces Jaunes

Patates Douces Jaunes